TR.02.0022

Eşyanın tanımı

Fermente süt ürünlerinde ve yoğurtta süt kuru maddesini artırmak için kullanılan beyaz veya açık sarı toz halinde ürün. Örneğin; yoğurt ürünlerinin su salmaması amacıyla kullanılmaktadır. İçeriği : protein % 51(% 95 kazeinat, % 5 peyniraltı suyu proteini) laktoz % 38 mineral (kül) % 2 - 4 nem % 6 (maksimum)