Kavrulmuş ve çeşitli çeşni malzemeleri ile kaplanmış kabuklu veya iç yer fıstığı GTİP tespitinde nem oranı (Mülga)

T.C. GÜMRÜK VE TİCARET BAKANLIĞI Gümrükler Genel Müdürlüğü Sayı :26484290-010.06.01 Konu :Yer Fıstığı 703 10.05.2013 / 9447 yazı ile YÜRÜRLÜKTEN KALDIRILMLIŞTIR. 27.03.2013 / 06101 GÜMRÜK VE TİCARET BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜNE Gümrük idarelerinde ince zarı alınmış ve yarı işlenmiş olarak ithalatı yapılan yer fıstığının işlenmemiş, pişirilmemiş kabuksuz yer fıstığı adı altında düşük gümrük vergisi ödenerek ülkeye girdiği yönünde Bakanlığımıza bilgiler intikal etmektedir. Bilindiği üzere TGTC'de 12.02 tarife pozisyonu kavrulmamış veya başka şekilde pişirilmemiş olan kabuklu, kabuksuz, bütün veya kırık haldeki yer fıstıklarını kapsamaktadır. Diğer yandan, 20.08 tarife pozisyonunda 12. Fasılda belirtilen işlemlerden başka herhangi bir yöntemle hazırlanmış veya konserve edilmiş (kuru olarak kavrulmuş, sıvı veya katı yağla kavrulmuş, bitkisel yağ, tuz, aroma maddesi, baharatlar veya diğer katkı maddeleri içeren veya içermeyen) yer fıstığı yer almaktadır. 12.02 tarife pozisyonuna ait açıklama notlarında ise "Bu pozisyonda yer alan yer fıstıkları daha iyi korunması amacıyla ısıtma işlemine tabi tutulmuş olabilir (Genel Açıklama Notuna bakınız). Kavrulmuş veya diğer şekillerde pişirilmiş yer fıstıkları, 20.Fasılda yer alırlar." hükmü bulunmaktadır. Genel Açıklama Notunda ise "... Bunlar ayrıca, esas olarak daha iyi muhafazalarını sağlamak (örn; lipolitik enzim faaliyetini keserek ve nemin bir kısmını yok ederek), acılığını gidermek, antibesinsel faktörleri etkinsizleştirmek veya kullanılmasını kolaylaştırmak amacıyla ısıl işleme tabi tutulmuş olabilirler... " Denilmektedir. Söz konusu açıklama notları çerçevesinde 12.02 tarife pozisyonunda yer alan yer fıstığı ile 20.08 tarife pozisyonunda yer alan yer fıstığının ayırt edilmesinde kullanılan ölçütlerin diğer bir ifadeyle ısıtma işlemi ile kavurma veya pişirme işlemlerinin belirlenmesinde kullanılan bir kriter bulunması önem kazanmış ve aşağıdaki tespitlere ulaşılmıştır. TS 13232 standardına göre kavrulmuş ve çeşitli çeşni malzemeleri ile kaplanmış yer fıstığı için nem oranının en çok % 5 olması gerektiği, yani kavrulma olarak düşünülecek bir ısıl işlem sonucu üründe en çok % 5 nem kalabileceği, bundan daha fazla nem kalması durumunda ısıl işlemin kavurma sayılmak için yeterli olmadığı, TS 310 standardına göre kabuklu yer fıstığı için en çok % 9, iç yer fıstığı için en çok % 7 nem ihtiva edebileceği anlaşılmıştır. Buna göre TGTC ve Açıklama Notlarındaki hükümler saklı kalmak kaydıyla, % 5 veya daha az nem ihtiva eden ince zarı alınmış olsun olmasın iç fıstıkların 20.08, % 5'den büyük nem ihtiva eden ince zarı alınmış olsun olmasın iç fıstıkların, kabuklu yer fıstıklarının 12.02 tarife pozisyonunda; aynı şekilde 20.08 pozisyonunun gerekliliklerini ve yukarıda belirtilen ölçütleri karşılayan "beyazlatma" işlemine tabi tutulmuş yer fıstıklarının da 20.08 pozisyonunda sınıflandırılması gerekmektedir. Bilgi edinilmesini, söz konusu eşyanın sınıflandırılmasında yukarıda bahsedilen kriterlere uyulması hususunda gereğini rica ederim. Harun USLU Genel Müdür Yardımcısı DAĞITIM Tüm Gümrük ve Ticaret Bölge Müdürlükleri